Papada de Cerdo

– Bandeja de 4 unidades (Peso aprox. 200gr.)
– Descripción y Beneficios: La papada de cerdo, por sus características, tiene una textura realmente suave y tierna, con un sabor contundente y sabroso que se mantiene en el paladar.
Es una carne grasa, con entreverado de carne rosada y aspecto brillante.
Este corte, como su nombre indica, se obtiene de la papada del animal, de la parte del cuello que se encuentra debajo de la cara e incluye una capa de piel, grasa y carne que lo convierte en el ingrediente ideal para preparar platos como el cocido.
– Origen: Carne 100% nacional
– Consejo: La papada de cerdo es perfecta también para un picoteo.
En muchos bares y restaurantes se sirve como tapa y lo cierto es que está deliciosa. A la hora de freírla, te recomendamos utilizar siempre aceite de oliva virgen extra y cocinarla a fuego medio alto hasta que quede bien doradita por fuera.