Costillas de cordero

– Bandeja de 400 gr. (Peso aprox. – De 8 a 10 unidades cortadas al palo -costilla por costilla-).
– Descripción y Beneficios:  ¿A que te apetecen unas riquísimas costillas de cordero a la brasa? Y a quién no.
Este plato es muy popular gracias a su simpleza y a su sabor único.
El corte lo obtenemos despiezando las costillas de la parte superior del espinazo. El resultado son unas tiras con una parte de hueso y otra de carne, con su cantidad exacta de grasa, lo que le confiere su sabor tan especial
– Origen: Carne 100% nacional
– Receta:
– Consejo: Aunque a la brasa están riquísimas, si preparas las costillas de cordero en una sartén, un truco para potenciar todavía más el sabor es echar un ajo troceado cuando el aceite esté caliente, y antes de introducir las costillas. Una vez los trocitos estén dorados, lo retiramos y ponemos las costillas a freír. Si le quieres dar otro toque a tu plato, añádele unas hojitas de perejil.