Entraña de Ternera

– Bandeja de 500gr. (de 2 a 3 unidades cortadas)
– Descripción y Beneficios: En Qbeef queremos ponerte en la mesa la mejor carne.
¡Y realmente, esta pieza es un manjar!
Es por esto por lo que buscamos ofrecerte la entraña de ternera más sabrosa, con una textura tierna y jugosa.
Se caracteriza, sobre todo, por su carne magra y su bajo contenido en grasa.
Su corte (típico argentino) proviene del músculo del diafragma que se ubica en la parte interior del costillar y tiene que ser más bien fino.
Si quieres triunfar, una excelente idea es preparar la entraña a la barbacoa.
– Origen: Carne 100% nacional
– Receta:
– Consejo: Si preparas la entraña a la brasa, ¡sácale el mejor partido!
Un truco muy útil es quitar la mayor parte de la grasa que la envuelve, pero dejando una capita muy fina. No solo obtendrás una carne más tierna, sino que también le potenciarás el sabor.